一般的に、デジカメの画像データに使われている色空間はsRGBですが、ハイエンドの機種では、Adobe RGB色空間の撮影画像データも得られるそうです。また、詳しいことは良く分かりませんが、Photoshop Elementsで処理をするようなときは、sRGB よりもAdobe RGBの方が良さそうです。
新宿ビックカメラで(新宿ヨドバシカメラもよく行きます)「キヤノンEOS Kiss デジタルX」のカタログを見ると、主要性能に「色空間・・・sRGB、Adobe RGB」とあります。店員さんに声をかけられたので、「sRGBとAdobe RGBとの切り替えはどこでセットするのか」尋ねましたが、ご存じではなかったです。
実際にカメラを操作してみて、「sRGBとAdobe RGBとの切り替えがある」ことを確認しました。(EOSでしたが機種は覚えていません)
ところで、一眼レフデジカメでもカタログの仕様に「色空間・・・sRGB、Adobe RGB」と書いてあるのが見つからないメーカー・機種がありました。仕様には書いてないのですが、カラーモードとして説明があるメーカーもあるようです。